Une histoire de famille, de tradition et de voyage

Né à Athènes, avec des racines familiales à Thessalonique et à Smyrne, Emilios a grandi entouré des gestes, des parfums et de l'hospitalité de la cuisine grecque.

Très jeune, il a commencé le service traiteur aux côtés de sa mère, apprenant avec elle les traditions les plus précieuses. Plus tard, ses études à l'École hôtelière de Genève puis à l'École hôtelière de Lausanne l'ont conduit à ouvrir son propre service traiteur à Genève en 2000.